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編輯︰2020-03-31 18:13
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文(wen)章簡介︰一(yi)年之(zhi)際在于(yu)春,春天我們qiang)故且(qie)yao)把身體養好,多吃一(yi)些有利于(yu)身體健(jian)康的食物(wu),今(jin)天去(qu)琪琪星座社(she)會資訊小編就給(gei)大家推薦春季(ji)養生營養食譜(pu)。川(chuan)芎(xiong)天麻蒸鮮(xian)魚食chao)模盒孿xian)魚肉、天麻、川(chuan)芎(xiong)、姜、蔥、米酒、香油適量(liang)。做法(fa)

一(yi)年之(zhi)際在于(yu)春,春天我們qiang)故且(qie)yao)把身體養好,多吃一(yi)些有利于(yu)身體健(jian)康的食物(wu),今(jin)天去(qu)琪琪星座社(she)會資訊小編就給(gei)大家推薦春季(ji)養生營養食譜(pu)。

川(chuan)芎(xiong)天麻蒸鮮(xian)魚


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食chao)模盒孿xian)魚肉、天麻、川(chuan)芎(xiong)、姜、蔥、米酒、香油適量(liang)。

做法(fa)︰

1.用水將天麻洗(xi)淨,再用第二次的洗(xi)米水泡軟,以增加天麻香味。

2.將魚清(qing)洗(xi)干淨。

3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底,再把魚放置其(qi)上,接著放上天麻、川(chuan)芎(xiong),再灑上xian)壞閶危 純煞湃胝裊虻綬構 粼yue)15~20分鐘(zhong)。

4.將魚湯倒gu)牘zhong),用少許澱(dian)粉勾芡,再加入香油、米酒後(hou),淋在蒸好的魚上即可。

功(gong)效︰魚肉在五行中(zhong)屬土,可以健(jian)脾養胃,適合xi)禾煆懟6 紜 鼓浴 笛 埂?娼饉鬧zhi)酸(suan)麻等(deng)功(gong)能的天麻,對(dui)肝髒有疏通作(zuo)用。相比之(zhi)下,川(chuan)芎(xiong)能起到(dao)輔助作(zuo)用,它可以行血行氣,並增強(qiang)天麻功(gong)能。


木耳炒豬肝


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功(gong)效︰最佳補血,補肝腎,明目(mu)之(zhi)菜肴,四季(ji)皆宜(yi)。

做法(fa):黑木耳泡發洗(xi)淨撕朵(duo)。豬肝洗(xi)淨切薄片,在水澱(dian)粉中(zhong)抓芡均勻,在熱(re)水中(zhong)焯一(yi)下。將豬肝下入八成熱(re)的油鍋中(zhong),加料酒,蔥末,姜絲,精鹽煸炒至(zhi)熟,倒出。鍋留(liu)底zi)停 猛wang)火將木耳炒至(zhi)亮滑透香,倒回豬肝,加味精,香油炒勻即成。


蓮藕腔(qiang)骨(gu)湯


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功(gong)效︰熟藕性溫、味甘;具有益胃健(jian)脾、養血補氣、生肌、止瀉的功(gong)效;腔(qiang)骨(gu)又名脊椎骨(gu),常用于(yu)煲湯。蓮藕炖(dun)腔(qiang)骨(gu),根據傳(chuan)統食療(liao)理論,可緩解胸悶,解除辛liang)啵 屎瞎?zuo)壓力大的人食用。

用料︰蓮藕2根(約(yue)500克(ke))、腔(qiang)骨(gu)500克(ke)、姜6片、清(qing)水2000ml、鹽2茶匙(10克(ke))

做法(fa)︰

1.將腔(qiang)骨(gu)剁成塊洗(xi)淨。蓮藕去(qu)皮(pi)切塊。姜洗(xi)淨切片;

2.鍋中(zhong)倒gu)肭qing)水,大火加熱(re)至(zhi)沸騰後(hou),放入腔(qiang)骨(gu)焯燙3分鐘(zhong),撈(lao)出用清(qing)水沖去(qu)表面的浮沫(mo);

3.將腔(qiang)骨(gu)放入湯煲中(zhong),一(yi)次性yue)庸蛔懍liang)清(qing)水,蓋上蓋子(zi)大火加熱(re)至(zhi)liang)旆刑謔保 蚩kai)蓋子(zi)用勺撇去(qu)浮沫(mo)。放入姜片,蓋上蓋子(zi)調(diao)中(zhong)小火煲30分鐘(zhong);

4.放入蓮藕塊,蓋上蓋子(zi)繼續用中(zhong)小火煲1個半小時即可。食用前(qian)調(diao)入鹽即可。

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